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宁波海鲜怎么烧好吃以及制作方法谢谢你们

金玥 • • 精华知识

宁波海鲜的制作方法：

所需材料：沙拉笋100克，豆腐100克，鲜虾5尾，小章鱼5只，海苔粉适量，美乃滋50公克，乳酪丝30公克，蛋黄1颗。

具体做法：

1、竹笋去笋尖，切约1公分厚的片状，放入沸水中烫一下，捞起沥干。豆腐切成约1公分的片状。鲜虾去头尾，去外壳，挑去沙肠，切成粗丁状。将小章鱼清除内脏，切成粗丁状，备用。

2、将鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

3、将蛋黄调和均匀，加入20公克的乳酪丝拌匀成酱汁。

4、将竹笋片和豆腐片交错排入烤盘中，再加入鲜虾丁及小章鱼丁，并淋上酱汁，最后撒上10克乳酪丝。

5、将烤盘放入预热200度的烤箱，烤大约10分钟，取出撒上海苔粉即可。

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金玥
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