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芨芨菜的做法芨芨菜怎么做好吃芨芨菜的家常

王龙 • • 精华知识

芨芨菜炒鸡蛋：

1.芨芨菜摘洗，用清水冲洗干净。

2.锅中烧开水，放入芨芨菜焯一下捞出，放入凉水中过凉。

3.芨芨菜挤干水分，切段备用。

4.鸡蛋磕入碗中打散。

5.锅中倒入食用油。油八分开放入蛋液摊成薄饼，再将蛋饼弄成块。

6.放入芨芨菜煸炒，放入盐，蚝油煸炒。即可出锅。

芨芨菜豆腐羹：

1.嫩豆腐切成小丁；水发香菇切小丁；熟笋和面筋切成小丁待用。

2.胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁。

3.芨芨菜洗净，去杂，切成细碎。

4.炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、芨芨菜，再加入姜末、味精。

5.烧开后，用水淀粉10克即淀粉5克加水勾芡，出锅前淋香油，装入大汤碗即成。

芨芨菜的做法芨芨菜怎么做好吃芨芨菜的家常

王龙
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