1.鸭爪洗干净后锅中放入水，准备开火煮15分钟；
2. 把蒜拍一下，剥皮；
3.蒜辣椒切成末；
4.煮十五分钟左右，准备捞出，备好冰水浸泡；
5.泡好冰水后沥干水，把切好的蒜末和辣椒倒入；
6. 倒入酱油，醋，可以多放点，再加一点水，这样汁多浸泡更好入味；
7.颜色变深了，放入香菜，准备保鲜膜放入冰箱冷藏过夜即可食用。
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