1.将新鲜的椿芽洗干净。
2.将洗净的椿芽放在阴凉处晾干水分。
3.将晾干的椿芽放入干净的盆内，并放入适量盐。
4.将椿芽的水分腌制出来后，将水分控干净，然后再继续腌制两天左右。
5.将腌制好的椿芽装到干净的容器里并密封好。
6.五到六天后即可取出食用。
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