松花蛋的吃法：
1.打开外壳直接吃，像吃煮鸡蛋一样扒开外壳；
2.凉拌皮蛋，皮蛋扒开，然后切成块块状，放入一些辣椒酱，制作时间非常的短，喜欢酸甜的还可以兑入糖醋；
3.皮蛋瘦肉粥，等粥开锅后放入瘦肉、皮蛋，然后再煮一会儿即可；
4.豆腐皮蛋，可以和豆腐一起拌着吃，放一些香油、辣椒，皮蛋中有豆腐的味道，柔软的豆腐和稍有弹性的皮蛋，很美妙的搭配；
5.蘸醋吃，把皮蛋去皮，切成块状，或者片状的。然后在上面淋一些醋，最后在上面撒上一些蒜末，即可。
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