主料
蛤蜊1/2斤排骨1/2斤
姜丝适量水6∼8杯
米酒1/4杯盐2小匙
糖1/3大匙香油适量
蛤蜊排骨汤的做法步骤
1.将蛤蜊泡水吐沙洗净备用，排骨洗净先用热水川烫去血水后，捞起洗净并沥干备用。
2.将水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜丝及调味料一起放入电锅的内锅中，并盖盖子，电锅外锅放入1/2杯水，再把内锅放入，盖上外盖后，插电并按下开关即可。
3.煮好后将锅盖拿开，小心地由侧边向外打开，勿让热气伤到手。
再以同样方式打开内锅盖，舀入汤碗中，即可食用。
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