吃多的话，这两种肝区别还是很大的，第一煮好鸡肝红褐色，表面光滑饱满，形状小。
口感有些黏腻。
兔肝煮出来一般青灰，也有淡青淡黄的，实体较鸡肝大一倍，口感没猪肝那么粗糙，也没鸡肝那么细腻和黏口，有些还很嫩，甚至脆口，切上葱丝放香醋味精凉拌很美味的
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