食材明细
咸瓜200克
青椒2个（120克）
胡萝卜30克
鸡蛋2个
大葱15克
糖1茶匙
胡椒粉1/4茶匙
味精1/4茶
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
咸瓜青椒萝卜炒鸡蛋的做法步骤
1
所有材料准备好。
2
青椒去籽去蒂，切成小粒。
3
咸瓜切成小粒，放入清水中用手抓几遍，换2次水后挤干水分。
4
鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
5
大葱切碎。
6
胡萝卜去皮切小粒。
7
起油锅，油烧热后放入鸡蛋液炒熟。
8
把鸡蛋拨向两边，中间放入大葱碎爆香。
9
再放入青椒和咸瓜粒。
10
然后放入胡萝卜粒，加糖、胡椒粉和2汤匙的水，大火翻炒2分钟，加味精调匀即可。
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