螃蟹和橘子能一起吃吗会不会中毒


不能,大量食用会中毒。

“大量海鲜+维生素C,等于三价砷,也就是砒霜。

”九江学院附属医院消化科医生李宏韬提醒,吃螃蟹有讲究,吃得不当,可能会带来健康损害。

虾、蟹、蛤、牡蛎等海产品体内都含有化学元素砷。

一般情况下,含量其实很小,但随着环境污染日益严重,这些动物体内的砷含量逐渐增多。

“这些是五价砷,对人体没有害处,但和高剂量的维生素C一起,经过复杂的化学反应,会转变成为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量,就会导致人体中毒。”

所以,虾蟹等不能与橙子、桔子等同食。

特别是大量食用,会引起中毒。

当然,少剂量的不会有影响。

扩展资料:

螃蟹的营养价值:

蟹肉中含有较为丰富的镁元素,钙含量也很高。

比如说,河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平,有的品种能高达200mg/100g以上。

此外,蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高,特别是硒元素,远远高于普通肉类的水平。

从维生素角度来说,蟹的维生素A含量比较值得称道,可达鸡蛋的1.5至2倍,但几乎都存在于蟹黄部分,而白色蟹肉中的含量几乎可以忽略不计。

其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大,维生素B1的含量低于肉类食品,维生素B2含量略高,但也主要存在于蟹黄部分,白色肉中含量较低。

参考资料来源:人民网-养生须知:螃蟹营养价值几何?吃蟹3大注意事项

参考资料来源:九江新闻网-连吃3只螃蟹后吃桔子市民李女士出现呼吸急促

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