小南瓜炒蛋怎么做


材料:小南瓜,蒜瓣,鸡蛋,油,盐。

操作方法:

1.小南瓜切丝,备用;

2.拍几瓣蒜,切碎,备用;

3.将2至3个鸡蛋打碎,在碗中充分搅拌,备用;

4.热锅下油,将打好的鸡蛋倒入,煎成蛋饼,盛起;

5.用刀切丝,或用剪刀剪成丝;

6.放少量油,下蒜米爆香,待两分钟,放南瓜丝;

7.待3分钟,将鸡蛋丝放入锅中,放适量盐,翻炒1分钟即可。

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