原料：糯米粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克、花生油1500克。
做法：
1.先将赤豆、白糖制成豆沙馅心。
2.将水粉放入盛具内，加白糖拌匀，静置至粉团发烂即可。
3.分次摘取粉团，稍加揉捏后将粉团搓圆，用大拇指在中间掀捏成碗形，包入豆沙，捏拢收口，滚上芝麻，即成麻球生坯。
4.在锅内放入花生油，用中火烧至七八成热时，放入生坯，并用漏勺沿锅边搅拌，将麻球炸至金黄即可出锅。
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