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韩国年糕酱的做法

丁书一 • • 精华知识

原料：宁波年糕150克、洋葱四分之一个、胡萝卜半根、白菜三小片、小葱三根；

辅料：调和油、韩式辣椒酱两勺半、盐少许；糖一小勺；

步骤：

1.准备材料;

2.将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段；

3.锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒；

4.加入200毫升水，有高汤更加好，水煮开后入白菜丝继续煮；

5.再待水开后加入辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀，煮开后下入年糕，继续中小火煮；

6.等汤汁渐浓时，加一点盐，加1小勺糖，然后入葱段，继续翻炒1分钟即可。

丁书一
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