1.韭菜与菠菜不可同时食用:如同时食用,有滑肠作用,易引起腹泻。
2.西红柿不能与黄瓜同时食用:黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
3.西红柿与胡萝卜不能同时食用:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
4.胡萝卜不能和辣椒同时食用:胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值,同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。
5.胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用:破坏维生素C,降低营养价值。
6.西红柿与猪肝不能同时食用:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
7.西红柿与咸鱼不能同时食用:同食易产生致癌物。
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