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吃面配什么汤

金夕华 • • 精华知识

宋罗汤做法：

1. 木耳提前泡发，牛肉切小丁，胡萝卜切丁，番茄和洋葱切大块；

2. 取锅置火上，倒入一碗半水烧开，放入牛肉丁焯水，捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用；

3. 锅刷洗干净置火上，倒入适量油，将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中，小火翻炒；

4.熬出浓稠的酱汁；

5. 倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀，最小火熬煮；

6. 洗净土豆后切丁；

7.另起一锅置火上，锅中倒入适量油，倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟；

8. 将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中；

9. 锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，熬煮至牛肉酥烂，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。

紫菜汤做法：

1. 锅内加冷水烧开；

2.取一个汤碗，将紫菜撕碎和香菜一起放在碗内；

3.加入适量陈醋，少许胡椒粉；

4.将做好的汤浇在碗中搅拌均匀即可。

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