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做冰淇淋不加鸡蛋可以吗

丁同远 • • 精华知识

做冰淇淋可以不加鸡蛋。

不加鸡蛋的冰淇淋做材料：250ML淡奶油、牛奶200ML、草莓、玉米粉、糖、葡萄干。

冰淇淋的做法：

1.把葡萄干放入牛奶中煮开，晾凉，等葡萄干涨开了捞出备用。

2.在牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉备用。

3.在淡奶油加糖，用搅拌机打发。

4.将草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌。

5.把牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，搅拌。

6.放冰箱冷冻，40分钟以后，拿出来用打蛋器搅拌，多重复几次。

7.分装入冰箱冷冻4小时后即可食用。

丁同远
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