紫菜汤对减肥的益处为：
1.喝紫菜汤可以瘦身和健脑，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为百分之20肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，占百分之二，对人体有很好保健作用的不饱和脂肪亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。
2.紫菜中B族维生素，尤其维生素B12的含量很高，紫菜中维生素B12的含量与鱼肉相近。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁症之功效。此外紫菜的脂肪含量低，多在百分之一以下，另外紫菜中含有多达百分之21的食用纤维，让你清除体内垃圾和优质的同时，帮助延缓大脑的衰老，补充大脑动力，热量又极低。
3.可以增强免疫防疾病，紫菜中一般的蛋白质含量在百分之25左右，远远高于一般的蔬菜，且人体所必需的氨基酸含量多，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏，利于身体健康。
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