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米粉的汤怎样制作

张熙 • • 精华知识

材料：

细米粉1把、瘦肉片100g、生菜、葱、香菜各1颗、鸡精适量、炸蒜蓉2小勺。

做法：

1. 把米粉泡到冷水中一小时左右，然后切好肉片和香菜葱花末，洗好生菜；

2. 把泡软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3. 细米粉烫熟后捞起装碗；

4. 用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好），放入蘑菇；

5. 放入瘦肉；

6. 放入生菜；

7. 将生菜烫熟后放在碗中；

8. 放入切好的香菜葱花末和炸好的蒜蓉；

9. 淋上煮好的瘦肉汤，一碗美味的汤粉就好了。

张熙
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