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水的作用有哪些

陈书林 • • 精华知识

一、水,对于我们人体的作用有哪些

水对人体的作用主要有三个方面：构成人体组织的重要作用.人体内的水液统称为体液，它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质.补充营养和参与机体各种代谢的作用.在饮用水中，含有许多丰富的矿物质，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素，这些元素含量适当则对人体健康有益.同时，水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温，并在各器官之间起润滑作用.运输的媒介作用.水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的介质.水是一切生物生 活上所必需，人体重量的百分之六十到七十都是 水份.每天所需要的水份约为体重的百之三；其他的动物和植物其体 内所含的水份也都在有百分之五以上.水是国家发展的必备条件，在商业活动、工业、制造农业灌溉、水产养殖水力和航运的利用等，水都负著重要的地位.人口和文化的 发展都市的形成，都是在有丰富水源供应的地方.。

二、水的作用主要有什么

1.你身上六成是水

在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。人体内的水分，大约占到体重的65%。其中，脑髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，连坚硬的骨胳里也含水22%哩！没有水，食物中的养料不能被吸收，废物不能排出体外，药物不能到达起作用的部位。人体一旦缺水，后果是很严重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌燥，皮肤起皱，意识不清，甚至幻视；缺水15%，往往甚于饥饿。没有食物，人可以活较长时间（有人估计为两个月），如果连水也没有，顶多能活一周左右。

2.庄稼的命根子

用手抓一把植物，你会感到湿漉漉的，凉丝丝的，这是水的缘故。植物含有大量的水，约占体重的80%，蔬菜含水90%-95%，水生植物竟含水98%以上。水替植物输送养分；水使植物枝叶保持婀娜多姿的形态；水参加光合作用，制造有机物；水的蒸发，使植物保持稳定的温度不致被太阳灼伤。植物不仅满身是水，作物一生都在消耗水。1公斤玉米，是用368公斤水浇灌出来的；同样的，小麦是513公斤水，棉花是648公斤水，水稻竟高达1000公斤水。一籽下地，万粒归仓，农业的大丰收，水立下了不小的功劳哩！

3.工业的血液

水，参加了工矿企业生产的一系列重要环节，在制造、加工、冷却、净化、空调、洗涤等方面发挥着重要的作用，被誉为工业的血液。例如，在钢铁厂，靠水降温保证生产；钢锭轧制成钢材，要用水冷却；高炉转炉的部分烟尘要靠水来收集；锅炉里更是离不了水，制造1吨钢，大约需用25吨水。水在造纸厂是纸浆原料的疏解剂、解释剂、洗涤运输介质和药物的溶剂，制造1吨纸需用450吨水。火力发电厂冷却用水量十分巨大，同时，也消耗部分水。食品厂的和面、蒸馏、煮沸、腌制、发酵都离不了水，酱油、醋、汽水、啤酒等，干脆就是水的化身。

4.有水走遍天下

人类很早就发现水具有浮力，于是船应运而生，从羊皮充气的筏子，用手划桨的独木舟，借风使舵的漂亮的多桅帆船，到载客千人的豪华邮轮，以核能为动力的航空母舰。水把陆地无情地分隔开来，船却把世界紧密地联系起来。我国明代郑和率领巨大船队7次远航，最远曾到达非洲索马里一带。水路运输比公路和铁路运输便宜，运输量大，平稳，还是不会被炸断的运输线。何况有地方根本修不了路只能靠水运。所以，在运输业中，水运的客运量和货运量都占有很大的比重。水运的发展，繁荣了经济，还使上海、天津、香港、纽约、鹿特丹等港口成了世界级的大城市。

5.无水难成美景

历来的风景名胜之地，多半是以水为主角进行安排的。你看，钱塘江大潮、珠穆朗玛雪峰、庐山的迷雾、黄山的云海、哈尔滨的冰灯，都是水的换景变形。用地质的眼光来看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧神工的云南石林，黄土高坡的千沟万壑，雨花石的玲珑剔透，处处都有水的杰出表现。威尼斯、苏州、济南、岳阳也因水闻名，杭州西湖、扬州瘦西湖、北京昆明湖、武汉三镇、上海黄浦江、广州珠江，是水促成了环境美。太湖美，美就美在水。如今，水库、渠道成了人们重要的休憩场所；人造喷泉、报时的水钟，成了最吸引人的景点；游泳、跳水、冲浪、划船是人们最乐意的水上活动。

6.水与环境保护

水在自然环境和社会环境中，都是极为重要而活跃的因素。山清水秀，鸟语花香，风调雨顺，五谷丰登，是人类追求向往的美境，也是人类劳动创造和精心爱护的硕果。水在不停地运动，在人体里，在农田，在工厂，使世界充满生机和活力，污物被水流带走，稀释了，化解了，又被大自然净化了。但是，水多了，水少了，水脏了，也会造成极大的不和谐。江河横溢，陆地行船；赤地千里，禾苗枯槁；水体腐臭，疮痍满目，都是我们不愿看到的，但是又总围绕着我们，需要我们，需要我们认真地对付。

7.无可代替的物质

对于许多事物是可以这样做或那样做的，办法总会有的。比如照明，没有电灯，我们可以点蜡烛；没有蜡烛，我们可以点油灯；没有油灯，我们可以点松明火把；连火把也没有，我们只好静静地等待黑夜过去，白天的到来。而对于水就不同了。没有水，我们无法洗脸、刷牙，无法解渴，餐桌上没有了鱼虾，看不到花草树木，不知道什么叫游泳，船舰全部报废，混凝土拦不成，高楼无法建，连小娃娃哭也没有了眼泪……啊，还是不要往下想的好！

三、水的作用有哪些

水对人体的作用主要有三个方面：

1、构成人体组织的重要作用。人体内的水液统称为体液，它集中分布在细胞内、组织间和各种管道中，是构成细胞、组织液、血浆等的重要物质。

2、补充营养和参与机体各种代谢的作用。在饮用水中，含有许多丰富的矿物质，如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素，这些元素含量适当则对人体健康有益。同时，水还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温，并在各器官之间起润滑作用。

3、运输的媒介作用。水作为体内一切化学反应的媒介，是各种营养素和物质运输的介质。

水还可以作为溶剂，溶解物质。

四、水有哪些作用

生命的存活少不了水，水是一切的根源.★[水的作用] 水是一个具有非常良好溶解能力的溶剂。

水中可溶解氧气，食物只有溶解在水中才可被吸收，废物也只有在水中才可被排出体外。如果没有水，体内的营养物质无法到达细胞，而被拒之门外。

这就是“脱水”会致死的原因。水是体内所有食物、维生素、氨基酸、核酸、葡萄糖和矿物质、一切营养素和代谢废物的溶剂，体内没有充足的水分，一切营养不能被溶解利用，废物也不能被排出生命就停止。

水传递信息。大脑细胞的产物可以通过“水道”运送到神经末梢，用来传递信息。

在神经系统中，除了主航道外，还有支流和非常细的溪流，溶质材料沿着水道“漂运”，这种水道就是“微管”。水的粘度小，有润滑作用。

是人体内自备的润滑剂，一切关节的活动都离不开水，各个关节部位，内脏与内脏之间，都需要水来润滑保护。⑴.泪液可防止眼球干燥。

⑵.唾液和消化液有利于舌、咽、喉部湿润。⑶.关节的滑液、胸膜和腹膜的浆液，呼吸道和胃肠粘掖都有良好的润滑作用。

⑷.润湿细胞的作用。保持细胞的润湿状态，就能保持皮肤的润湿和弹性。

⑸.有助于实现血液的弱碱性，并可改善血液循环。水能够保持健康的细菌丛正常的成长：肠内细菌大致分三类：好菌，坏菌和观望菌。

乳酸菌，双歧杆菌是好菌；大肠菌等是坏菌；观望菌是一种投机主义菌，会察言观色，谁有利向谁倒。好水使肠内细菌正常运作；无法孕育生命的水会阻碍正常的生理功能，使肠内好菌无法正常工作，使人罹患疾病。

水能稀释毒液，排除体内新老废物：饮酒、抽烟过度时，水能缓和体内形成的毒素，将其包藏于中，再排出体外。大量喝水，借由尿量的增加，使体内毒素尽早排出体外。

肾脏能够排除血液中不必要的老旧废物，肾脏犹如吸尘器和空调器的作用。水中的矿物质可以满足人每体日需要矿物质的10%-30%。

水参与体内所有酶的构成及相应功效，水的好坏，对于人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢、生命传递等都有很大影响。水是人体体温的调节剂。

人体体温必须保持在37°c波动极小。水具有较大比热，它散布在全身每一个细胞里，细胞代谢中产生的多余热能，能通过水很快排出体外。

水与食物产生血液，而血液制造细胞。水是坏水，或吃的食物有问题，肯定形成不良血液，那么制造出来的细胞一定是有缺陷的，或是各种各样病态的，这就是人生病的根本原因。

水是构成生命细胞的基础，人体的新陈代谢、系统平稳，食物的消化吸收营养的输送、血液的循环、废物的排泄、体温的调节，每一个生命活动都离不开水。★每天至少需要喝多少水？在日常环境中，每过24小时，我们会通过尿液排出1.5升水，通过皮肤蒸发750毫升水，通过呼吸损失400毫升水，通过粪便排出150毫升水。

加起来，我们的身体每天会流失2.8升水。如果简单换算一下，似乎我们每天都要补充这么多水。

事实上，每日新陈代谢过程会产生300毫升水，正常情况下食物可提供大约1升水，加起来一共是1.3升。也就是说，我们每天只需额外补充1.5升水，相当于一天喝6杯水（每杯250毫升）。

所以说，我们每天至少需要喝1.5水。为什么每天至少需要喝1.5水？每天喝1.5水仅仅是最小量。

如果天气很热，或者运动后大量出汗，则需要补充更多的水分。而且，每天喝水量高于1.5升这个最小值则更有益于肾，因为许多体内代谢产生的有毒物质和经口摄入的毒素，都要经过肾的解毒并排出体外。

水通过稀释血液，降低这些有毒物质的浓度能让肾的工作轻松一些。确保体内有足够的液体是至关重要的，要把血液中可溶性矿物质以及含氮废物，尤其是蛋白质代谢产生的废物排出体外，离不开水的作用。

每日从饮用液体当中获得水分的最大量，应当是肾脏可以在24小时之内轻松排出体外的量。华盛顿大学的s.m.科雷纳在研究中指出，成人每日饮水的最大量约为2升（相当于30-50毫升/千克体重）。

★喝水过少有什么害处？水对我们身体机能的正常工作是非常重要的，哪怕很轻微的脱水，都会引起便秘、头痛、四肢无力或精神混乱，并增加尿道感染和肾结石危险。若体内抽水量达1%，就可能会引起体温升高并很难集中注意力。

当人体丧失1%-2%的水分时，口渴机制就开始起作用。如果忽略了口渴反射，人体就会继续脱水。

当人体缺乏3%的水分时，身体和精神就会受到严重影响，无法正常运作。运动营养学家发现，体内缺水达3%时，肌肉强度会降低8%。

巴特蒙赫利迪博士指出，慢性的低水平脱水会导致一系列的健康问题，包括胃溃疡（水对消化道黏膜有保护作用，尤其是保护它免受消化液的侵蚀）、关节痛（关节盘和软骨组织需达到一定的含水量才能正常工作）、哮喘和过敏（缺水使肺部的血液浓度升高，产生过多的组胺）以及其他一些疾病。经过10多年的研究，巴特蒙赫利迪博士建议，每天人体需要补充6-8杯水。

适量的喝水能使皮肤更有光泽、更富有弹性，大量饮水能把体内代谢物及时清除干净，以防止患结石症。★喝水过量有什么害处？萨里大学的矿物质营养专家奈尔.活德博士指出，多饮水并不会造成人体内矿物质元素的渗滤损失，目前还没有任何证据或理由，能够证明。

陈书林
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