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干豆腐怎么拌才好吃

马玥华 • • 精华知识

凉拌干豆腐的做法：

1.首先准备干豆腐250克、黄瓜1根、胡萝卜1根、酱油10毫升、醋15毫升、糖5克、盐3克、辣椒油10克。

2.将干豆腐切成丝，再将切好的干豆腐放到开水中焯一下，然后捞出沥干。

3.把黄瓜和胡萝卜切成丝，然后把干豆腐丝、黄瓜丝、胡萝卜丝用酱油、醋、糖和盐拌匀。

4.装盘后淋上适量的辣椒油即可食用。

注意：配菜可以选用自己喜欢的，如豆芽、木耳等。此外，干豆腐丝用开水煮一下可以去除豆腥味。煮好的干豆腐丝不要过冷水，应使其自然冷却，否则会影响口感。

干豆腐怎么拌才好吃

马玥华
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